香菇肉丁卤的正宗做法大全
香菇肉丁卤的正宗做法大全：
材料：
- 猪肉肉丁 500克
- 香菇 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 将猪肉肉丁用料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制半小时。
- 香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入腌制好的猪肉肉丁煸炒至变色。
- 加入香菇煸炒至香味四溢。
- 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐和白糖调味，炖煮5分钟即可。
香菇肉丁卤的做法简单易学，口感鲜美，是一道家常菜肴。
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