肝豆墨鱼排骨汤的做法：
1. 准备好500克排骨、100克猪肝、100克墨鱼、100克红小豆、100克绿豆、适量的姜片和葱段。
2. 排骨用开水焯水后捞出备用。
3. 墨鱼清洗干净，切成小块备用。
4. 红小豆和绿豆淘洗干净，放入锅中加适量清水，大火煮沸后转小火煮至软烂。
5. 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片和葱段，转小火煮1小时。
6. 煮好的排骨汤中加入切好的墨鱼和猪肝，继续煮10分钟。
7. 最后加入煮好的红小豆和绿豆，加盐调味即可。
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