腌老蒜苔的做法大全家常
腌老蒜苔是一道非常家常的小菜，口感酸爽，适合搭配米饭食用。以下是腌老蒜苔的做法：
1. 准备老蒜苔、大蒜、生姜、干辣椒、盐、白糖、醋、料酒。
2. 将老蒜苔洗净切段，大蒜和生姜切片，干辣椒剪成小段。
3. 在一个容器中加入适量的盐和白糖，加入适量的开水搅拌均匀，然后加入适量的醋和料酒，再次搅拌均匀。
4. 将切好的老蒜苔、大蒜、生姜和干辣椒放入容器中，倒入调好的腌料，搅拌均匀。
5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处腌制2-3天即可。
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