腌老蒜苔的做法
1. 准备好老蒜苔、盐、白糖、醋、生抽、料酒、姜片、蒜头。
2. 将老蒜苔洗净，切成段。
3. 在一个容器中加入适量的盐和白糖，加入适量的开水搅拌均匀，然后加入适量的醋、生抽、料酒、姜片、蒜头，搅拌均匀。
4. 将切好的老蒜苔放入容器中，用手搅拌均匀，让老蒜苔充分裹上调料。
5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天搅拌一次，大约腌制7-10天即可食用。
家常做法
1. 准备好老蒜苔、盐、白糖、醋、生抽、料酒、姜片、蒜头。
2. 将老蒜苔洗净，切成段。
3. 在一个容器中加入适量的盐和白糖，加入适量的开水搅拌均匀，然后加入适量的醋、生抽、料酒、姜片、蒜头，搅拌均匀。
4. 将切好的老蒜苔放入容器中，用手搅拌均匀，让老蒜苔充分裹上调料。
5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天搅拌一次，大约腌制7-10天即可食用。
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