芋仔焖排骨的做法大全
芋仔焖排骨的做法大全：
材料：
– 排骨500克
– 芋头500克
– 姜片适量
– 蒜瓣适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 盐适量
– 白胡椒粉适量
– 鸡精适量
– 葱花适量
– 食用油适量
步骤：
1. 排骨洗净切块，芋头去皮切块备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入排骨煸炒至变色，加入料酒炒匀。
4. 倒入足够的水，加入生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，煮开后转小火焖煮30分钟。
5. 加入芋头块，继续焖煮15分钟，直到芋头变软烂。
6. 撒上葱花，翻炒均匀即可。
7. 芋仔焖排骨煮好后，可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
8. 芋仔焖排骨可以搭配米饭或面条食用，口感鲜美，营养丰富。
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