芋仔焖排骨的做法大全家常：
材料：
– 排骨500克
– 芋头500克
– 姜片适量
– 蒜瓣适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 老抽适量
– 盐适量
– 白胡椒粉适量
– 鸡精适量
– 清水适量
– 葱花适量
步骤：
1. 排骨洗净切块，芋头去皮切块备用。
2. 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入排骨煸炒至变色，加入料酒炒匀。
4. 倒入适量的生抽和老抽，炒匀上色。
5. 加入足够的清水，没过排骨，加盖煮开后转小火焖煮30分钟。
6. 加入芋头块，继续焖煮20分钟，直到芋头变软烂。
7. 最后加入盐、白胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花即可。
温馨提示：
– 焖煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢更烂的可以多焖一会儿。
– 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。
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