腌酱鱼的做法
腌酱鱼是一道非常美味的家常菜，下面是腌酱鱼的做法：
- 准备好鲫鱼，去掉内脏，洗净后切成块状。
- 将鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，搅拌均匀。
- 将腌好的鱼块放入保鲜袋中，尽量挤出空气，密封好。
- 将密封好的鱼块放入冰箱腌制，时间为24小时左右。
- 取出腌好的鱼块，沥干水分，放入锅中煎至两面金黄即可。
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