鸭蛋炒西红柿
将西红柿切块备用，鸭蛋打散备用，锅中放油烧热，加入西红柿煸炒至出汁，加入鸭蛋炒匀，加盐调味即可。
鸭蛋炒豆芽
将豆芽焯水备用，鸭蛋打散备用，锅中放油烧热，加入豆芽煸炒至断生，加入鸭蛋炒匀，加盐调味即可。
鸭蛋炒饭
将米饭煮熟备用，鸭蛋打散备用，锅中放油烧热，加入米饭煸炒至松散，加入鸭蛋炒匀，加盐调味即可。
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