生腌鲍鱼做法大全家常

生腌鲍鱼做法大全家常

鲍鱼是一种非常珍贵的海鲜,其肉质鲜美,营养丰富。下面介绍一种简单易学的生腌鲍鱼做法。

材料:

  • 新鲜鲍鱼
  • 白胡椒粉
  • 料酒
  • 生姜
  • 香叶
  • 桂皮
  • 八角
  • 花椒
  • 干辣椒
  • 酱油
  • 白糖
  • 清水

步骤:

  1. 将新鲜鲍鱼清洗干净,去除内脏和鳃,切成薄片。
  2. 将鲍鱼片放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、姜片、葱段、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒,拌匀腌制30分钟。
  3. 将腌制好的鲍鱼片放入蒸锅中,蒸10分钟。
  4. 将酱油、白糖、醋、清水混合在一起,煮沸后冷却。
  5. 将蒸好的鲍鱼片放入容器中,倒入凉却的酱汁,放入冰箱冷藏2-3天即可食用。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/2041ce4d0b.html