凉拌蒜苔家常做法
凉拌蒜苔家常做法
凉拌蒜苔是一道非常简单易做的家常菜，口感清爽，适合夏季食用。以下是制作凉拌蒜苔的步骤：
- 准备蒜苔、生姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油等食材。
- 将蒜苔洗净切成段，姜和蒜切成末。
- 将蒜苔放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡。
- 将蒜末、姜末、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等调料混合搅拌均匀。
- 将焯好水的蒜苔捞出沥干水分，加入调料中拌匀即可。
凉拌蒜苔制作简单，口感清爽，是夏季常见的家常菜之一。
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