河蚌怎么做好吃家常视频教程

• 家常菜

河蚌的做法：

1. 将河蚌放入清水中浸泡2-3小时，让其吐沙。

2. 将泡好的河蚌放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，捞出备用。

3. 准备葱姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、白糖、鸡精等调料。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒匀。

5. 加入适量清水，放入河蚌，加入料酒、酱油、白糖、鸡精等调料，大火烧开后转小火煮10分钟左右即可。

6. 最后撒上葱花即可。

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