材料：金针菇、鸡蛋、油、盐、葱花。

步骤：1.将金针菇洗净，切去根部，切成小段；2.鸡蛋打散，加入盐和葱花；3.锅中倒入油，烧热后加入金针菇翻炒，炒至金针菇变软；4.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

材料：金针菇、瘦肉、大米、姜片、盐。

步骤：1.将大米淘洗干净，加入适量水和姜片，煮成粥；2.将金针菇洗净，切去根部，切成小段；3.瘦肉切成小丁，用沸水焯水后捞出备用；4.将金针菇和瘦肉加入粥中，煮至金针菇变软，加盐调味即可。

材料：金针菇、面包、黄油、盐、黑胡椒粉。

步骤：1.将金针菇洗净，切去根部，切成小段；2.面包切成片，涂上黄油；3.将金针菇放在面包片上，撒上盐和黑胡椒粉；4.放入烤箱中，烤至面包金黄酥脆即可。

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金针菇早餐做法大全