砂锅熬排骨汤的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪排骨放入冷水中焯水，捞出备用。
- 砂锅加水，放入猪排骨、生姜、葱和料酒，大火烧开后转小火煮1个半小时。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 焯水的目的是去除血水和杂质，使汤更清爽。
- 砂锅煮汤的好处是汤味更浓郁，而且砂锅煮出的汤富含矿物质，对身体有益。
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