白萝卜木耳排骨汤的做法大全家常：
材料：
- 500克猪排骨
- 适量白萝卜
- 适量黑木耳
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
步骤：
- 将猪排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 白萝卜去皮，切成块状；黑木耳提前泡发，洗净备用。
- 热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。
- 将焯水后的猪排骨放入锅中煸炒，加入适量料酒炒匀。
- 加入足够的清水，放入白萝卜块和黑木耳，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量盐和胡椒粉调味，煮开即可关火。
温馨提示：
1. 煮汤时可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、味精等。
2. 煮汤时火候要掌握好，炖煮时间过长会导致食材过烂，影响口感。
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