香港云吞面的汤底做法

• 汤的做法, 面食

香港云吞面的汤底做法：

材料：

  • 猪骨头 1kg
  • 鸡骨头 500g
  • 虾皮 50g
  • 干贝 10g
  • 葱 2根
  • 姜 1块
  • 水 5L
  • 盐 适量

步骤：

  1. 将猪骨头和鸡骨头用水煮滚，捞出洗净。
  2. 将煮过的骨头和水放入大锅中，加入虾皮、干贝、葱、姜，用中火煮2小时。
  3. 将汤底过滤，加入适量盐调味即可。

云吞面的做法可以参考其他食谱。

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