香港云吞面的汤底做法：
材料：
- 猪骨头 1kg
- 鸡骨头 500g
- 虾皮 50g
- 干贝 10g
- 葱 2根
- 姜 1块
- 水 5L
- 盐 适量
步骤：
- 将猪骨头和鸡骨头用水煮滚，捞出洗净。
- 将煮过的骨头和水放入大锅中，加入虾皮、干贝、葱、姜，用中火煮2小时。
- 将汤底过滤，加入适量盐调味即可。
云吞面的做法可以参考其他食谱。
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