鳝鱼黑米粥的做法
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鱼的做法
鳝鱼黑米粥的做法
材料:
- 黑米100克
- 鳝鱼1条
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤:
- 黑米提前泡发2小时,鳝鱼去皮切段备用。
- 锅中加入清水,放入黑米,大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 锅中加入适量清水,放入鳝鱼,加入姜片、葱花、料酒,大火煮沸后转小火煮10分钟。
- 将煮好的鳝鱼和汤倒入煮好的黑米粥中,加入盐、生抽调味,再煮5分钟即可。
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