鳝丝的做法大全视频
鳝丝的做法大全视频：
鳝丝是一道非常美味的传统中华菜肴，制作方法有很多种，以下是其中一种做法：
- 将新鲜的鳝鱼去皮去骨，切成细丝。
- 将鳝丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切丝备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒丝爆香。
- 加入鳝丝煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。
- 最后加入少量香油和葱花翻炒均匀即可。
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