瓤冬瓜的家庭做法
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瓤冬瓜的家庭做法
瓤冬瓜是一道非常传统的中国菜肴，通常用于家庭聚餐或节日庆祝。以下是瓤冬瓜的家庭做法：
- 1. 将冬瓜切成两半，用勺子将瓜肉挖出来，留下约1厘米的厚度。
- 2. 将瓜肉切成小块，备用。
- 3. 将猪肉末、虾仁、香菇末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清拌匀，加入瓜肉中搅拌均匀。
- 4. 将拌好的瓜肉填入冬瓜中，盖上冬瓜盖子。
- 5. 将冬瓜放入蒸锅中，蒸约30分钟至熟透。
- 6. 取出冬瓜，将盖子取下，淋上少许香油即可。
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