老干妈娃娃菜的做法大全

老干妈娃娃菜的做法

材料:

  • 娃娃菜500克
  • 老干妈风味豆豉油辣椒适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 葱姜蒜适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 将娃娃菜洗净,切成小段,放入盆中,加入适量盐,揉搓均匀,腌制20分钟左右,挤出多余的水分。
  2. 将葱姜蒜切末,香菜切碎备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入老干妈风味豆豉油辣椒煸炒出香味。
  4. 加入适量白糖和醋,煮至糖溶化,关火待凉。
  5. 将调好的酱汁倒入腌好的娃娃菜中,加入香菜拌匀即可。

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