小米羊肉焖饭的做法
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美食食谱
小米羊肉焖饭的做法：
1.准备好小米、羊肉、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2.将羊肉切成小块，洋葱、姜、蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒煸炒出香味，放入羊肉煸炒至变色。
4.加入洋葱、姜、蒜末煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
5.加入清水，小米放入锅中，煮开后转小火焖煮20分钟左右，直到小米煮烂，羊肉也煮烂入味即可。
6.最后撒上葱花即可。
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