家常香菇面的做法
材料：
- 面粉 300 克
- 水 150 毫升
- 香菇 100 克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发 30 分钟。
- 将香菇切成丁，葱姜蒜切末备用。
- 将面团擀成薄片，切成细条状备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇翻炒。
- 加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精、生抽调味。
- 将面条放入锅中，煮熟后捞出，放入碗中。
- 将炒好的香菇倒在面条上，淋上适量的油即可。
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