家常鲟鱼火锅的做法

家常鲟鱼火锅的做法

材料:

  • 鲟鱼肉 500克
  • 豆腐 1块
  • 白菜 适量
  • 金针菇 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将鲟鱼肉切成薄片,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟
  2. 豆腐切块,白菜切段,金针菇洗净备用
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香
  4. 加入清水,放入豆腐、白菜、金针菇,煮开后加入鲟鱼片
  5. 加入适量的盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉,煮至鲟鱼熟透即可

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