家常鲟鱼火锅的做法
材料:
- 鲟鱼肉 500克
- 豆腐 1块
- 白菜 适量
- 金针菇 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将鲟鱼肉切成薄片,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟
- 豆腐切块,白菜切段,金针菇洗净备用
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香
- 加入清水,放入豆腐、白菜、金针菇,煮开后加入鲟鱼片
- 加入适量的盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉,煮至鲟鱼熟透即可
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