丝瓜鸡蛋面条的做法

• 面食, 鸡蛋

丝瓜鸡蛋面条的做法

材料：

  • 丝瓜 1根
  • 鸡蛋 2个
  • 面条 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将丝瓜去皮去籽，切成丝状备用。
  2. 将鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋液煸炒至熟。
  4. 加入丝瓜丝煸炒，加入适量的水，煮开后加入面条，煮至面条熟透。
  5. 加入盐、鸡精调味，淋上适量的油即可。

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