炸豆腐里面灌肉做法：
1. 准备好豆腐和肉馅，豆腐切成两半，用勺子挖出一些豆腐，留下一个空洞。
2. 将肉馅加入调料，搅拌均匀。
3. 将肉馅填入豆腐的空洞中，用手轻轻压实。
4. 在平底锅中加入适量的油，烧热后将豆腐放入锅中煎至两面金黄色。
5. 取出豆腐，沥干油，切成小块即可食用。
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