炸绿豆包的做法：
1.将绿豆泡水2-3小时，然后蒸熟。
2.将蒸熟的绿豆捣成泥，加入适量的糯米粉和白糖，揉成面团。
3.将面团分成小块，搓成圆形的饼状。
4.将油烧热，放入绿豆饼炸至金黄色。
5.捞出沥干油，即可食用。
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