豆角焖土豆茄子的做法
材料：
- 土豆
- 茄子
- 豆角
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 清水
- 油
做法：
- 将土豆、茄子、豆角分别洗净切块备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入土豆块煸炒至微黄色，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水没过土豆块，盖上锅盖煮10分钟。
- 放入茄子块和豆角翻炒均匀，再加入适量清水没过菜块，盖上锅盖焖煮10分钟。
- 最后收汁即可。
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