豆角焖土豆茄子的做法大全

豆角焖土豆茄子的做法

材料:

  • 土豆
  • 茄子
  • 豆角
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 鸡精
  • 清水

做法:

  1. 将土豆、茄子、豆角分别洗净切块备用。
  2. 锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入土豆块煸炒至微黄色,加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
  4. 加入清水没过土豆块,盖上锅盖煮10分钟。
  5. 放入茄子块和豆角翻炒均匀,再加入适量清水没过菜块,盖上锅盖焖煮10分钟。
  6. 最后收汁即可。

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