豆角焖土豆茄子的做法
1. 准备食材：土豆、茄子、豆角、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、清水。
2. 土豆、茄子、豆角分别洗净切块备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
4. 加入土豆块煸炒至微黄。
5. 加入茄子块继续煸炒至微黄。
6. 加入豆角块继续煸炒至微黄。
7. 加入适量清水，没过食材，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精，煮开后转小火焖煮20分钟左右，直到土豆熟烂即可。
8. 装盘即可。
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