清炒土豆棍的做法：
1. 准备土豆棍、青椒、红椒、葱姜蒜等食材。
2. 土豆棍切成长约5厘米、宽约0.5厘米的条状。
3. 青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入土豆棍煸炒至微黄色，加入青椒、红椒丝继续翻炒。
6. 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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