炸茄子饼的做法大全

• 做法大全, 面食

炸茄子饼的做法

材料：

  • 茄子 2个
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将茄子洗净，去皮，切成小块。
  2. 将茄子块放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
  3. 将面粉和淀粉混合，加入适量的水，搅拌均匀，制成面糊。
  4. 将腌制好的茄子块放入面糊中，搅拌均匀。
  5. 热锅凉油，将茄子块放入锅中，炸至金黄色。
  6. 捞出茄子块，放在厨房纸上沥干油份，即可食用。

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