小炒豆干的做法
材料：
- 豆干
- 青红椒
- 蒜
- 姜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 油
步骤：
- 豆干切成小块，青红椒切丝，蒜和姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入豆干煸炒至金黄色，捞出备用。
- 锅中再倒入适量油，放入蒜和姜末煸炒出香味，放入青红椒丝煸炒至变色。
- 放入煸炒好的豆干，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀即可。
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