小炒带皮黄牛肉的做法
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美食食谱
小炒带皮黄牛肉的做法
材料：
- 黄牛肉带皮100克
- 青椒适量
- 红椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生粉适量
- 油适量
步骤：
- 黄牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、生粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成丝，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入黄牛肉煸炒至变色。
- 放入青椒、红椒继续煸炒。
- 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。
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