红烧大棒骨的家庭做法大全
红烧大棒骨的家庭做法大全
红烧大棒骨是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单易学的做法：
材料：
- 大棒骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将大棒骨焯水去血水，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的大棒骨，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
- 加入清水，没过大棒骨，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到大棒骨烂烂的。
- 最后收汁即可。
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