红烧大棒骨的家庭做法大全

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红烧大棒骨的家庭做法大全

红烧大棒骨是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单易学的做法：

材料：

  • 大棒骨500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将大棒骨焯水去血水，捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入焯水后的大棒骨，煸炒至表面微黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
  5. 加入清水，没过大棒骨，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到大棒骨烂烂的。
  6. 最后收汁即可。

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