猪腰鲜淮山汤的做法

• 汤的做法

猪腰鲜淮山汤的做法

材料：

  • 猪腰1对
  • 鲜淮山100克
  • 生姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪腰清洗干净，去掉油脂和筋膜，切成小块备用。
  2. 鲜淮山去皮，切成小块备用。
  3. 生姜切片备用。
  4. 热锅凉油，放入生姜片爆香。
  5. 放入猪腰煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮至无味。
  7. 加入清水，放入鲜淮山，大火煮沸后转小火煮1小时。
  8. 加入适量盐调味即可。

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