豆丝回锅肉的做法
材料：
- 猪肉（五花肉）200克
- 豆腐干100克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将豆腐干切成细丝，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 猪肉切成细丝，加入盐、酱油、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入豆腐丝和青红椒丝翻炒均匀，加入盐、酱油、料酒、糖、鸡精调味。
- 翻炒均匀后即可出锅。
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