酸萝卜红烧鸭子的做法大全

• 做法大全

酸萝卜红烧鸭子的做法

材料：

  • 鸭子一只（约1500克）
  • 酸萝卜500克
  • 葱姜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸭子宰杀后洗净，切块备用。
  2. 酸萝卜洗净，切成小块。
  3. 葱姜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
  5. 放入鸭块煸炒至表面金黄色。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  7. 加入清水，没过鸭块，放入酸萝卜块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸭肉烂熟入味即可。

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