竹笋炒辣肉的做法大全

竹笋炒辣肉的做法

材料:

  • 猪肉(切丝)
  • 竹笋(切丝)
  • 青椒(切丝)
  • 红椒(切丝)
  • 葱姜蒜(切末)
  • 辣椒(切末)
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉

做法:

  1. 将猪肉丝用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
  2. 将竹笋丝焯水后捞出备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。
  4. 放入猪肉丝煸炒至变色。
  5. 放入青椒、红椒和竹笋丝翻炒均匀。
  6. 加入盐、糖、料酒和少量水烧开。
  7. 勾芡后出锅即可。

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