泡椒酱油鸡爪的做法
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美食食谱
泡椒酱油鸡爪的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 泡椒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干备用。
- 泡椒、生姜、葱切末备用。
- 热锅凉油，放入泡椒、生姜、葱末煸炒出香味。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，煮开后放入鸡爪，煮至鸡爪熟透入味即可。
- 将煮好的鸡爪捞出，放入碗中，加入适量的酱油拌匀，腌制一段时间即可食用。
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