小青菜肉丸子汤的做法
小青菜肉丸子汤的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 小青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋清和适量淀粉，搅拌均匀，制成肉丸子备用。
- 小青菜洗净备用。
- 锅中加入适量清水，放入肉丸子，煮至肉丸子浮起来，捞出备用。
- 锅中加入适量清水，放入小青菜，煮至变软，加入肉丸子，煮开即可。
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