山东鲜花椒鸡的做法
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美食食谱
山东鲜花椒鸡的做法
1. 准备材料：鸡腿肉500克、鲜花椒适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。
2. 将鸡腿肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精腌制15分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和鲜花椒煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
7. 最后加入鸡精调味即可。
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