土豆牛腩最简单做法

土豆牛腩最简单做法:

1. 准备好牛腩、土豆、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、八角、香叶、桂皮、水淀粉。

2. 牛腩切块,焯水去血水,洗净备用。土豆去皮切块,姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,放入牛腩煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、八角、香叶、桂皮翻炒均匀。

5. 加入足够的水,没过牛腩,大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 加入土豆块,继续炖煮30分钟至土豆烂熟。

7. 最后勾芡,加入水淀粉勾芡即可。

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