红三鱼家常做法视频：
红三鱼是一道非常地道的湖南菜，做法也比较简单。首先将红三鱼洗净，切成块状，用盐、料酒、姜片腌制一下；然后将葱姜蒜切末，辣椒切段备用；热锅凉油，将红三鱼块煎至两面金黄，盛出备用；锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入适量的水，放入煎好的红三鱼块，加入盐、味精、鸡精等调味料，烧开后转小火煮10分钟即可。
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