红三鱼家常做法视频:
红三鱼是一道非常地道的湖南菜,做法也比较简单。首先将红三鱼洗净,切成块状,用盐、料酒、姜片腌制一下;然后将葱姜蒜切末,辣椒切段备用;热锅凉油,将红三鱼块煎至两面金黄,盛出备用;锅中留底油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香,加入适量的水,放入煎好的红三鱼块,加入盐、味精、鸡精等调味料,烧开后转小火煮10分钟即可。
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