羊骨头西红柿汤的做法大全家常做法大全集

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羊骨头西红柿汤是一道美味健康的家常汤品,下面是一种常见的做法:

材料:

  • 羊骨头500克
  • 西红柿2个
  • 洋葱1个
  • 姜片适量
  • 蒜瓣适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将羊骨头洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质。
  2. 将焯水后的羊骨头捞出,用清水冲洗干净备用。
  3. 西红柿切块,洋葱切丝,姜片和蒜瓣备好。
  4. 热锅加入适量的油,放入姜片和蒜瓣炒香。
  5. 加入洋葱丝炒至透明。
  6. 放入羊骨头煸炒片刻,加入料酒炒匀。
  7. 加入足够的清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
  8. 将西红柿块放入锅中,继续炖煮30分钟。
  9. 加入适量的盐和胡椒粉调味,炖煮片刻即可。

这样一道美味的羊骨头西红柿汤就做好了,可以根据个人口味调整调料的用量。

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