羊骨头西红柿汤的做法大全家常做法大全
羊骨头西红柿汤是一道美味健康的家常汤品,下面是一种常见的做法:
材料:
- 羊骨头500克
- 西红柿2个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤:
- 将羊骨头洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质。
- 将焯水后的羊骨头捞出,用清水冲洗干净备用。
- 西红柿切块,洋葱切丝,姜片和蒜瓣备好。
- 热锅加入适量的食用油,放入姜片和蒜瓣炒香。
- 加入洋葱丝炒至透明。
- 放入羊骨头煸炒片刻,加入料酒炒匀。
- 加入足够的清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 将西红柿块放入锅中,继续炖煮30分钟。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味,炖煮片刻即可。
这样一道美味的羊骨头西红柿汤就做好了,可以根据个人口味调整调料的用量。
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