手工墨鱼丸的做法
手工墨鱼丸的做法：
1. 准备材料：新鲜的墨鱼、猪肉、淀粉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。
2. 将墨鱼剁成泥状，加入切碎的猪肉、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的墨鱼糜放入冰箱冷藏30分钟，让其更加紧实。
4. 取出墨鱼糜，用手搓成小圆球状，放入沸水中煮熟即可。
5. 墨鱼丸可以搭配各种汤面食品食用，也可以作为小吃单独食用。
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