鸡蛋蔬菜饺子的做法
材料：
- 饺子皮
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 豆腐
- 葱
- 姜
- 盐
- 酱油
- 香油
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入切碎的胡萝卜、豆腐、葱和姜，加入适量盐和酱油，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，将鸡蛋馅包入饺子皮中，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
- 捞出饺子，滴入香油即可食用。
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