鲅鱼五花肉的做法
1. 鲅鱼和五花肉分别洗净备用。
2. 鲅鱼切成块状，五花肉切成薄片。
3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入鲅鱼块煸炒至变色。
5. 加入适量料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入煸炒好的五花肉，再煮5分钟即可。
鲅鱼五花肉的另一种做法
1. 鲅鱼和五花肉分别洗净备用。
2. 鲅鱼切成块状，五花肉切成薄片。
3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入鲅鱼块煸炒至变色。
5. 加入适量料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入煸炒好的五花肉，再加入适量豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉，煮5分钟即可。
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