上海口水鸡的做法

• 美食食谱

上海口水鸡的做法：

1. 准备材料：鸡腿肉、花生酱、芝麻酱、酱油、香醋、糖、盐、姜、蒜、花椒粉、辣椒油、香菜。

2. 将鸡腿肉放入锅中，加入姜片、蒜片、花椒粉、盐，加水没过鸡肉，煮至熟透。

3. 取出鸡肉，晾凉后切成小块。

4. 准备调料：将花生酱、芝麻酱、酱油、香醋、糖、盐、辣椒油混合搅拌均匀。

5. 将鸡肉块放入调料中拌匀，放入冰箱冷藏1小时。

6. 取出口水鸡，撒上香菜末即可食用。

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