麻辣千张丝的做法大全
麻辣千张丝的做法
材料：
- 千张丝 200克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
做法：
- 将千张丝用开水焯一下，捞出沥干备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。
- 加入适量水，放入焯好水的千张丝，煮开后加盐、鸡精调味。
- 煮至汤汁浓稠，加入香油翻炒均匀即可。
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