安康鱼清炖豆腐的做法
材料：
- 安康鱼一条
- 豆腐一块
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将安康鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将豆腐切成小块，姜切片，葱切段。
- 锅中加入清水，放入安康鱼、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 加入豆腐，继续炖煮10分钟。
- 加入适量盐调味，煮开即可。
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