白菜肉粉条的做法
材料：
- 猪肉（切丝）
- 白菜（切丝）
- 粉条（泡软）
- 葱姜蒜（切末）
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油、醋、糖、辣椒油适量
- 清汤或水适量
步骤：
- 将猪肉丝用盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油腌制10分钟
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香
- 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色
- 加入白菜丝煸炒至变软
- 加入清汤或水，烧开后加入泡软的粉条
- 加入生抽、醋、糖、辣椒油调味
- 煮至粉条熟透，关火前加入香油即可
家常做法，简单易学，美味可口。
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